Składniki
2 porcje
- 400 g ugotowanej białej fasoli (własnej lub z puszki)
- 1 ząbek czosnku
- 1 łyżka oliwy extra
- 2 łyżki pasty sezamowej tahini
- 1 łyżka soku z cytryny
- 0,5 łyżeczki kminu rzymskiego
- sól i pieprz
- do podania np. oliwa, natka, owoce granatu lub płatki chili
Przygotowanie
- Fasolę wyłożyć na sitko i zostawić do odsączenia.
- Do pojeminika rozdrabniacza – mini melaksera, włożyć odsączoną fasolę, dodać obrany czosnek, oliwę, tahini, sok z cytryny, kmin rzymski oraz sól i pieprz.
- Wszystko zmiksować na pastę, wyłożyć do miseczki, skropić oliwą, posypać natką pietruszki i granatem lub płatkami chili.
- Podawać jako dip lub pasta kanapkowa.